فوائد الملوخية الخضراء الغذائية والصحية
الملوخية لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تقوي القلب والنظر وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية.
(أوراق الملوخية ) تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (A) و (B) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يميز (الملوخية) عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة.
(أوراق الملوخية ) بما تحويه من الحديد تقضي على الأنيميا وفقر الدم وتحافظ على خلايا الجسم من التآكل، وتحوي الفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية، فيما يعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ على الجسم، والوقاية من هشاشة العظام، وتحتوي على المنجنيز وهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين، الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يسببه نقص المنجنيز بالجسم في بعض الحالات.
(أوراق الملوخية ) لها دور في علاج متاعب الجهاز الهضمي والقولون حيث تحتوي علي مادة لزجة (غرائية) تعالج إضطرابات الهضم ومشاكل المعدة.
(أوراق الملوخية ) تخفض ضغط الدم، ومدرة للبول، وتعالج القلق والتوتر والاكتئاب وتقلل الاضطرابات العصبية، وتبعث علي الراحة والهدوء.
(أوراق الملوخية ) تعالج العقم حيث تحتوي على كميات عالية من المعادن وأهمها المنجنيز الذي يزيد من افراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة، ويبعد شبح العقم الذي يسببه نقص هذا المعدن الهام والذي يقف وراء العديد من حالات العقم، كما أنها تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد الذي يصيب كافة النساء أثناء الحمل خاصة خلال الشهور الأولى.