هل يفيد تناول زيت الزيتون فى حالات مرضى السكر؟
لزيت الزيتون فوائد كثيرة للصحة بشكل عام، و لكن هل حقاً من فوائد زيت الزيتون المذهلة أنه يساعد مرضي السكري فى مواجهة هذا المرض ؟
الإجابة نجدها فى كثير من الأبحاث الطبية التى أجريت على مرضي السكري، و منها الدراسة التى أجرتها جامعة سابينزا فى روما.
و إيطاليا باستخدام عينة من 25 مريضا، و تم إعطاء مجموعة منهم وجبات تعتمد على زيت الزيتون.
بينما المجموعة الأخرى أعطيت وجبات تعتمد على زيت الذرة، و بقياس مستوى سكر الدم فى المجموعتين.
وجدوا أن المجموعة الأولي كانت مستويات سكر الدم لديهم أقل بكثير من المجموعة الثانية.
و هذا يثبت بالضرورة أن تناول زيت الزيتون يعمل على خفض مستوي سكر الدم أكثر من زيت الذرة.
ليس ذلك فقط ذلك، بل إن بعض الدراسات وجدت أن زيت الزيتون يحتوي على مضادات أكسدة بشكل كبير.
والمشكلة عند مرضى السكري أن ارتفاع مستوى السكر فى الدم يزيد من الأكسدة لديهم.
و بالتالي يكون تناول زيت الزيتون بمثابة عامل حماية لمرضي السكري من الاكسدة.
و نضيف أيضا أن مرض السكري يكونون اكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من غيرهم.
و أن زيت الزيتون له فوائد مرتبطة بصحة القلب، للك فإن تناول مرضي السكري لزيت الزيتون.
سيفيدهم من حيث تقليل مخاطر الإصابة بالجلطات، وتحسين مستوي الكوليسترول فى الدم، و خفض مستوي ضغط الدم و تقوية الأوعية الدموية.